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Custo do litro de leite

Veja quanto custa cada litro de leite produzido e qual é a margem com o preço que você recebe.

Ferramenta de pré-dimensionamento e estimativa: os resultados não substituem projeto, cálculo ou laudo assinado por profissional habilitado nem a verificação conforme as normas aplicáveis.

Estimativa preliminarRevisão 12/11/2026
Produção
Custos mensais (R$/mês)

Use custos reais de um mês fechado. Os valores padrão são só exemplos.

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—Custo do litro de leite
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Custo por litro conforme a produção por vaca

Quanto custa cada litro com a produção de 15 a 35 L por vaca; a barra destacada é a sua.

Toque no gráfico para ver os valores.

Margem mensal conforme o preço do leite

Margem no mês em diferentes preços do litro; a linha cruza zero no ponto de equilíbrio.

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E se os dados mudarem?

Arraste os controles para simular dados diferentes dos que você informou (de 30% a menos até 30% a mais) e veja o resultado mudar na hora.

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Custo e margem conforme a produção por vaca

Custo por litro e margem no mês para produções de 15 a 35 L por vaca e dia, com o preço do leite informado.

Passo a passo com os seus números

A conta feita em etapas, com os valores que você informou.

    O memorial reúne entradas, resultados, equações, hipóteses e referências desta página, com campos para projeto, responsável e revisão. O relatório completo traz também os gráficos e as interpretações, em cores. Na janela de impressão, escolha Salvar como PDF.

    Como usar

    Informe o número de vacas em lactação, a produção média por vaca, o preço do litro e os custos mensais: alimentação, mão de obra, sanidade e reprodução e outros custos. A calculadora mostra o custo por litro e a margem.

    Exemplo resolvido

    50 vacas, 25 L por dia, leite a R$ 2,40 e custos de R$ 60.000 (alimentação), R$ 12.000 (mão de obra), R$ 5.000 (sanidade) e R$ 8.000 (outros).

    Litros = 50 × 25 × 30 = 37.500 L. Custo total = R$ 85.000. Custo por litro = 85.000 ÷ 37.500 = R$ 2,27. Receita = 37.500 × 2,40 = R$ 90.000. Margem = R$ 5.000 no mês.

    Cuidados

    Método, hipóteses e referências

    Equações usadas

    Litros por mês = Vacas × Litros por vaca por dia × 30
    Custo por litro (R$/L) = Custo total mensal ÷ Litros por mês
    Margem no mês (R$) = Litros por mês × Preço do leite − Custo total mensal

    Hipóteses e limites

    • Custos mensais médios: alimentação, mão de obra, sanidade e reprodução e outros custos fixos e variáveis.
    • Produção média constante durante o mês, com todas as vacas em lactação.
    • Não considera a depreciação do rebanho nem o custo da terra, salvo se forem somados em "outros custos".

    Normas e documentos técnicos

    • Embrapa Gado de Leite: publicações sobre custo de produção de leite (edição vigente).

    Perguntas frequentes

    Por que o custo por litro cai quando a produção sobe?

    Porque boa parte dos custos é fixa no mês: mão de obra, sanidade e instalações não mudam com a produção. Com mais litros por vaca, esses custos se diluem.

    A alimentação é o maior custo?

    Em geral, sim. Por isso a dieta merece atenção: veja a calculadora de custo da dieta por animal e por dia.

    Posso usar o custo do mês passado?

    Sim, e é o mais confiável. Use os custos reais de um mês fechado, não estimativas.

    O resultado mostra se devo ampliar o rebanho?

    Não diretamente. Ele mostra a margem da operação atual. Uma decisão de ampliação depende também de investimento, crédito e capacidade da área.